Venez avec vos rêves, nous en ferons des instants…

« Un ponton interminable, tendu entre l’eau et le ciel, une cabane de Robinson, une plage sauvage où nous avons posé une terrasse…

C’est Le St Barth’, un bout du monde, un paradis et le berceau de notre famille.

Passionnés par notre métier d’ostréiculteurs, nous voulions vous faire partager notre enthousiasme.

Venez déguster, non seulement les fameuses huîtres spéciales Tarbouriech, mais aussi notre “brasucade de moule” secret de famille, sublimés par des vins d’ici…
Laissez-vous entraîner en barge ostréicole à la découverte de l’étang et de nos parcs et découvrez notre innovation, la “marée solaire”.

Un lieu unique, pour des moments inoubliables.”

Florie et Romain Tarbouriech

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Le St Barth’

Histoire d’une passion familiale

Ostréiculteurs passionnés avant tout, cet endroit nous est cher car c’est ici que tout à commencé, lorsque que notre grand-père, Pierrot Tarbouriech a quitté la vigne pour rejoindre nos cousins et y élever des huîtres dans les années 60. C’est d’abord pour préserver tous ces souvenirs que nous avons racheté la ferme (ici on dit le mas) et les parcs de notre cousin Eric Barthélémy. 

En 2011, notre comptoir de dégustation d’huîtres Spéciales Tarbouriech était né.

 

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Mas des barthelemy en 1968 …Florent Tarbouriech 3 ans au premier plan avec sa casquette de capitaine

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La marée solaire qui berce nos huîtres, une innovation Tarbouriech !En savoir plus »

Actualités

Les Escapades de Petitrenaud

Voici un extrait de l’émission Les Escapades de Petit Renaud, qui, de passage autour de la lagune de Thau, ont fait une halte chez nous ! Nous en avons profité pour partager avec eux notre amour pour notre métier et notre région ! On vous laisse découvrir:

La Spéciale Tarbouriech, meilleure huître creuse de France ? Elle à Table – Sept/Oct 2017

L’histoire de Florent Tarbouriech commence sur l’Etang de Thau, où  il hérite de trois tables ostréicoles…

Un petit coin de paradis chez les Tarbouriech sur le bassin de Thau – Food&Sens Août 2017

TARBOURIECH – en quelques années le nom est devenu très évocateur, surtout pour les amateurs d’huîtres et tout l’univers des grands chefs. Romain Tarbouriech a révolutionné la production d’huîtres sur le Bassin de Thau du côté de Bouzigues et Marseillan, aujourd’hui ses huîtres se retrouvent sur les plus grandes tables, et sont très appréciés partout […]

Escale à Sète : Retrouvez les Huîtres Tarbouriech !

Retrouvez-nous jusqu’à lundi devant le restaurant Coquillages et Crustacés en face de la Criée pour partager un moment convivial et festif autour de bons produits  ! Connaisseur ou tout simplement curieux, venez déguster les huîtres Tarbouriech utilisées par les plus grands chefs de la haute gastronomie ! Les huîtres Tarbouriech sont élevées via un procédé […]

Dégustez nos savoureuses huîtres Spéciales Tarbouriech

Encore une semaine pour profiter de notre petit coin de paradis et bien sûr déguster nos savoureuses huîtres Spéciales Tarbouriech.

Forum Porsche au St Barth

Nous avons eu l'honneur de recevoir le forum Porsche aujourd'hui.