DEGUSTATION | Le Saint BARTH

Une pause gourmande

sur les rives de notre belle lagune…

Huîtres Spéciales Tarbouriech, huîtres de Bouzigues, brasucades, produits et vins régionaux
sélectionnés avec soin pour un moment inoubliable.

DÉGUSTATIONS FROIDES

NOS PLATEAUX

Huîtres Bouzigues
Huîtres Tarbouriech

DÉGUSTATIONS CHAUDES

NOS BRASUCADES

façon ``Sabine Tarbouriech``
Moules en brasucade et sa sauce secrète

VINS REGIONAUX

NOS VINS

Picpoul de Pinet - Domaine M. Langaran
Château Négly, La Falaise 2013

Et bien d'autres à découvrir dans le menu...

Vente à emporter : vous pouvez aussi nous appeler pour commander et emporter plateaux ou caisses d’huîtres : 06 95 82 36 47

D’une famille à une aventure humaine

En 1986, Florent Tarbouriech, accompagné de Sabine sa jeune épouse, reprend la petite ferme ostréicole fondée par son père en 1962. En 10 ans, ils feront de l’exploitation familiale une entreprise leader en conchyliculture méditerranéenne.
Puis, en 2006 l’invention de la marée solaire une méthode d’élevage exclusive et brevetée, permet de partir à la conquête des tables gastronomiques avec les fameuses huîtres roses.
L’ouverture, en 2013 par Florie et Romain Tarbouriech, d’un lieu de dégustation de coquillages, sur le site même de récolte, marque l’entrée dans le monde de l’écotourisme. À partir De 2014, l’aventure s’étend loin des rivages de Thau par la création de fermes ostréicoles Tarbouriech dans les plus belles lagunes autour du monde…
Aujourd’hui, la cosmétique, l’accueil au domaine, les cures d’Ostréathérapie® enrichissent encore l’expérience Tarbouriech. Ce développement d’activités n’est possible que par la rencontre d’hommes et d’entreprises qui partagent les mêmes rêves, les mêmes valeurs, la même exigence.
C’est cela, la maison Tarbouriech, des produits d’exception imaginés et produits par des hommes et des femmes, unis par le désir du partage.

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